Parmi les nombreux rochers formant le camp d'Artus en forêt d'Huelgoat (Finistère), se trouve le Cheval blanc (ou Ar marc'h gwenn).... sur le sentier du Louarn (sentier du renard)

Je trouve cette appellation curieuse, la forme, selon moi, ne rappelant pas vraiment un équidé....

Qu'en pensez-vous ???

Mais qu'est ce qu'elles vont dire mes copines hein ?????

Pendant que le lundi au soleil on est enfermés au boulot, tu files en douce dans les bois !!!!!!! pour ramener ......

encore deux kilos de cèpes, ce qui porte notre récolte de l'année à plus de huit kilos maintenant !

C'est une année relativement exceptionnelle en Bretagne paraît-il, alors tu as raison, faut en profiter... et du coup ces deux petits kilos de cèpes de Bordeaux sont bienvenus.....

Encore trois pots de cèpes à l'huile, pour cet hiver, dont un est réservé à notre amie Délires en Liberté, parce que ... parce que nous avions envie....

Aux amateurs de champignons, voici :

le cèpe de bordeaux

le bolet bai

et surtout éviter de toutes ses forces, même s'il est joli,

le bolet satan...

Je pense que les récoltes vont s'estomper maintenant, le froid arrivant les champignons n'aiment pas trop. Alors les retardataires, dépêchez vous de filer dans les bois avant que ......

Rien de plus délicieux qu'une tartine, au petit déjeûner, ou un biscuit à quatre heures, agrémentée de la douceur d'une gelée concoctée avec ces jolis fruits que l'été nous donne.

Notre amie LAJEMY bosse dur pendant la saison pour concocter ces gourmandises qui nous raviront les papilles. Elles sont à vendre sur le blog LES SABOTS DE POUPOUTLAND,  et en plus, c'est pour une bonne action : au profit de l'association pour nous aider à financer les soins et l'entretien de nos vieux chevaux sauvés de l'abattoir.

Alors gourmandes et gourmands, précipitez vous, les quantités sont limitées.

Merci de la part de toute la famille à quatre pattes de Poupoutland : POUPOUTE, DIAMANT, LEO, GAMIN, BABETH......

cliquez sur l'image pour arriver directement au blog de l'association.

Nous avons profité ce samedi d'une météo bien clémente. Malgré quelques nuages qui pouvaient sembler menaçants, nous sommes partis de bonne heure direction Huelgoat, bien décidés à ne pas revenir bredouilles.

Et les quelques 5 heures passées à crapahuter dans les sous-bois, à se débattre avec les fougères et les ronces, ont été largement récompensées puisque nous sommes revenus avec pas moins de 4 kilos de champignons, plus particulièrement des cèpes de bordeaux, cèpes bai, quelques girolles et pieds de mouton.

Pas d'énorme omelette ou fricassée pour le repas du soir, mais une petite opération de conserves, histoire de pouvoir, pendant les saisons creuses, se souvenir de ces agréables moments forestiers.

Cèpes à l'huile

(recette trouvée sur le site suivant : LE PARFAIT)

Liste des ingrédients :

750 g de cèpes
2 feuilles de laurier
2 clous de girofle
¾ litre d’huile d’olive
½ litre de vinaigre blanc
Sel - Poivre

1. Choisissez de préférence des cèpes de petite taille.

2. Nettoyez-les soigneusement en éliminant les parties terreuses mais en évitant de les laver. Si c’est nécessaire, passez-les rapidement sous l’eau fraîche puis épongez-les. Portez le vinaigre à ébullition, ajoutez les champignons et laissez frémir 5 minutes environ.

3. Egouttez-les et laissez-les refroidir.

4. Placez ensuite les cèpes par couche dans le bocal, salez, poivrez et recommencez.

5. Glissez les feuilles de laurier et les clous de girofle entre les différentes couches.

6. Enfin, recouvrez les champignons avec l’huile d’olive, fermez le bocal et rangez-le dans un endroit sec à l’abri de la lumière. Les cèpes se gardent 4 à 6 mois, toujours recouverts d’huile. Il est recommandé d’attendre une semaine avant de les consommer. Vous pourrez les utiliser après les avoir égouttés soit chauds en les faisant revenir à la poêle, soit froids en salade.

7. Conservez l’huile pour assaisonner les salades ou pour la cuisson des viandes et des légumes.

Les travaux du tram

Si dans certains endroits ça commence à prendre forme, à d'autres on en est encore au stade de la démolition

Rue Saint-Exupéry, quartier de Recouvrance

J'espère que mon poissonnier retrouvera un autre coin sympa, et pas trop loin de chez moi....

La grosse bête en action

ça c'était le poste de police !

La suite au prochain épisode......

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