Encore un coup dur pour les pêcheurs bretons. La Toxine ASP est de retour, la coquille St Jacques est une nouvelle fois interdite de pêche dans la rade et les alentours de Brest, ou alors sous certaines conditions très strictes.
Ce fléau est apparu pour la première fois en 2004 ce qui a valu 4 mois d'interdiction de pêche, et également pour toute l'année 2007-2008.
Le plafond de toxicité fixé à 20 est aujourd'hui relevé à 22. Ce n'est pas foncièrement alarmant, l'an dernier il atteignait des pics de 150.
La seule solution pour le moment est le décorticage avant la vente. En effet, la toxine se situe dans l'hépato-pancréas (la petite poche noire que personne ne mange de toutes façons). Du coup les noix seules seront vendues.
C'est encore un coup dur pour les pêcheurs bretons en ce début d'année. Depuis 2004, la flottille a perdu une dizaine de bateaux, cette année seulement 57 se sont inscrits. Treize coquilliers sont sortis seulement ce mardi, ramenant au port environ 3 tonnes de St Jacques qui seront bien entendues décortiquées sous haute surveillance avant la vente.
L'inquiétude est grande d'autant plus que tout se reporte sur la praire dont le temps de croissance est relativement lent. La valse des prix est là aussi.. on enregistre aujourd'hui le kilo de praire à environ 4.80 € contre 3.80 € pour la St Jacques.
Les pêcheurs sont inquiets, à ce prix là, il faut mieux laisser la St Jacques au fond de l'eau.
Pour info, l'ingestion de cette toxine peut générer des troubles neurologiques.
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