Qu'est-ce qu'on mange ???

Gnark gnark.... c'est toujours la question qui tue.....
Ce week-end, un petit côté oriental dans les assiettes

Poulet aux pruneaux (à ma façon)


photo Sherry

Ingrédients :
- cinq ou six morceaux de poulet
- cinq ou six gros oignons
- quelques pommes de terre (qui tiennent à la cuisson)
- pruneaux - des très gros c'est meilleur
- piment doux (ou relevé pour ceux qui aiment), curcuma, poivre et sel
- coriandre hâché
- un peu d'huile d'olive

- Eplucher et détailler tous les pommes de terre et oignons
- nettoyer les morceaux de poulet
- faire revenir le poulet dans le plat à tajine avec un peu d'huile d'olive
- une fois qu'il est bien doré, mettre sel poivre, épices
- couvrir avec les oignons, les pommes de terre, les pruneaux (des gros c'est mieux)
- rajouter à nouveau des épices, et le coriandre hâché
- faire cuire à feu très doux pendant 40 minutes
- déguster - ce que l'on a fait, il n'en restait pas une miette !!! hihi

Comments

[guylaine]

coucou, me revoiloù,
quand j'ai vu la belle photo, elle m'a mis l'eau à la bouche. C'est sûr, c'est un truc à essayer!!! Miam.

[Délires+en+Liberté]

A Galapagos, j'ai deux tajines "utilitaires" mais je n'ai jamais cuisiné dans ces plats.

Il faut que je retrouve comment les "préparer", il faut je crois les faire tremper (chanter, m'avait dit le vendeur...) au moins une nuit, les sécher au soleil et les passer à l'huile. Ma voisine Tamani saura me conseiller !

Tu n'as pas eu peur de voir ton plat claquer sur le feu ?

Bizzz ^!^

[Sherry]

non je mets un diffuseur en dessous.... entre la flamme et le plat

[Rem]

Hum vous avez du vous régaler. Et le dessert ???

[Sherry]

pour charger la mule, on s'est enfilé un fondant au chocolat avec de la crême anglaise. La balade du lendemain s'imposait !!! mouahh ah ah

[nicolek]

hummmm çà devait être bien bon
bisous nicole

[Sherry]

ça l'était, tout a été englouti

[Dany]

OK bises et merci
Dany

[Sherry]

de rien